高級食パン

2021年6月1日（火）、山梨県甲府市新田町に高級食パン専門店「銀座に志かわ 山梨甲府店」がオープンするそうです。

に志かわは全国で105店舗目となり山梨では初出店！
“パンの概念を変えた食パン”ということで

「水にこだわる食パン」とのキャッチフレーズを掲げるこちらのパン、パンには不向きとされていたpH値が高めのアルカリイオン水を仕込み水に使用していて

素材の旨味成分をアルカリイオン水が最大限に引き出してくれるそうです！

1本でずっしり重くて、食べ応えがあり
ふわっふわ～の、キメの細かさと柔らかすぎて、持ったらすぐ指のあとがつくくらいの繊細さが特徴みたいです